Machine à galettes de hamburger manuelle pour éviter les steaks déformés

Finissez-en avec les burgers faits main qui se rétractent

Le formage à la main emprisonne souvent de l'air ou crée des zones de densités différentes, ce qui déforme le steak lors du passage sur le gril. Notre processeur de formation de galettes de viande de bœuf élimine ce problème grâce à un pressage uniforme.

Une solution mécanique contre le gaspillage

En calibrant précisément le poids et l'épaisseur via le système à 6 trous, vous contrôlez vos coûts matières au gramme près. Fini les portions trop généreuses qui réduisent vos marges ou les portions trop petites qui déçoivent les consommateurs.

1. Remplissez la grande trémie de 1,5 kg avec votre mélange de viande hachée.
2. Actionnez le levier manuel pour compresser la matière dans les moules.
3. Dégagez les 6 galettes régulières prêtes pour le service ou le stockage.

Spécifications de performance

Cet appareil manuel ne craint pas les pannes électroniques. Il reste opérationnel en toutes circonstances, que ce soit dans la cuisine d'un grand restaurant ou au sein d'un food truck mobile lors d'un festival estival.